Mes truffes au chocolat

Au départ du bon chocolat et un peu de beurre. 

 On fait fondre le chocolat à bain-marie,

on ajoute le beurre et en mélangeant énergiquement on obtient un mélange bien lisse.

Ensuite deux oeufs et un peu de sucre glace, on mélange et on place au réfrigérateur quelques heures.

Avec le chocolat bien froid et durci, on fait des boules et on les roule dans du cacao noir en poudre.
Le résultat: de bonnes truffes appétissantes!!!