Il vous reste des blanc d'oeufs? Voici une petite idée :
Battez 2 blancs d'oeufs. Quand ils commencent à mousser, ajoutez 125g de sucre en poudre et continuez à battre les blancs au-dessus d'une casserole d'eau en ébullition.
Quand les blancs dorment une neige ferme retirez les du dessus de la casserole et continuez à battre le temps que ça refroidisse.
Incorporez 40g d'amandes effilées.
Disposez des petits tas sur une plaque beurrée.
Faites cuire 30 à 50 minutes à 110°c.
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